こんばんは(･∀･)/
長野から帰ってきました〜！
温泉ですごい体が温まって肩こりがだいぶ楽になってよかった
いや〜長野寒かったけど
東京も今日はかなり寒いね〜〜〜！！！！！
寒さに負けないペンギンの毛皮が欲しい・・・笑
さて今日は
私が大好きなお酒の一つである
『新政酒造』さんのお酒のご紹介！
白麹仕込み純米酒【亜麻猫】アマネコ
このお酒は焼酎に使われている
「白麹」という麹を使ってつくった日本酒で
白ワインみたいな日本酒です。
白ワインより酸味がマイルドで
赤ワインほど料理を選ばない
今までの日本酒の常識を覆すような新しい感覚♪
お刺身というよりは
フルーツや生ハムだったり
オリーブオイルを使ったカプレーゼなど
洋食に合わせやすい日本酒です(^ ^)
お酒に酸味があると
味に立体感がでて料理の味を引き立てます。
ワイングラスで香りを楽しみながら飲みたいですね♪
ではまた明日ヾ( ´ー｀)
平野真代
