食べログ大阪No.3の中華 さすがのランチ
会社の先輩が「スキマの大橋イチオシの中華が結構近くにあるらしい」とのことで行って来ました。（ミーハーだなぁ・・・）
ランチですけどね。
一碗水（イーワンスイ）
http://r.tabelog.com/osaka/rstdtl/27006143/
食べログで検索してみたら・・・なんと大阪で3本指に入る名店のようです。
チケットぴあ並に電話がつながらず、予約を取るのが非常に困難とのこと。
実際に行ってみて納得。シェフがお一人で全てをまかなっているのです。
大阪で中華を食べて満足した試しが無いので、もうあきらめていました。
でも、そんなことないんですね。結論としては大成功。
本日のランチメニュー
サーモンのチリソース炒め
チャーシューと鶏肉の甘辛炒め
お魚のマリネ
お粥
これで。1000円ぽっきり。
11時半からのランチは限定20食というプレミアものです。
料理の写真は残念ながら一枚しかないのですが、すごく上品だと思いませんか？
見た目も素敵な上に、味も(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
お店はカウンターのみ。10分前くらいから並んで限定ランチにありつきました。
あ。メニューは私が独断でつけた名前なので、素材とかには間違いがあるかもしれませんが。。。
ウマスです。どれも。
お粥に合わせて、少しだけ味を濃い目にしているんでしょうか。それも全くしつこくありませんでした。
それに、お粥自体がとてもウマいのです。
マリネも八角の風味が程よく効いていてうまかったです。サーモンも非常に肉厚で、ジューシーでした。
お一人でやっているだけあって、シェフの動きは非常に機能的でムダがありません。
ランチを作っている様を見るとファイターのような料理人。しかしクールです。
カウンターだけで、しかもランチ限定って、どんな頑固ジジイがやっているのかと思ったら、イケメンなシェフでした。
しかも料理も抜群。
イケメンが、イケてる料理を出すお店。それだけで女性は通う価値がありますね。
次回は是非、電話がなかなかつながらないという夜に行ってみたいですが。。。今月はもう予約で満席のようです。
大阪にいずれ来る機会があったら是非行ってみたいです。
■料理
☆☆☆☆☆
■店の雰囲気
☆☆☆
■コストパフォーマンス
☆☆☆☆
（5段階評価）
大阪食文化 一つの歴史
最近よくニュースになっていますが・・・
食い倒れ太郎さん・・・
道頓堀はたまに出没していたので、よくお見かけしておりました。
が、実はお店に入ったことないです(・・。)ゞ
この日も記念写真の人達で賑わっていました。
お店ばかりでなく、大阪の象徴にもなった彼は偉大だったと思います。
居なくなったら寂しいなぁ。
山芋焼きといえば！
昨年から仕事で大阪に来ていましたが、行こう行こうと言いつつ結局行けずじまいだったこのお店。
昨日1年越しに実現して行って来ました。
美津の
以前大阪に滞在していたときに2回ほど行ったことがあったのですが。
ここの山芋焼きは本当にふわふわしていて新食感です。
通常、つなぎで使う山芋。このお好み焼きは山芋が100%。
だからとてもふわふわ。ひっくり返せないんじゃないかと思うのですが、さすがプロですね～。
ネギ焼きも食べました。
こちらはシンプル。ネギがたっぷり乗っているのがネギ好きの俺にはたまらないですが。
ネギ焼きでは十三の「やまもと」って有名店がありますが、そこのとも少し違います。
どちらも味わいがあります。
そして美津の焼き。
こちらはスタンダードなミックス焼きですね。
最後に焼きそばでシメです。
以上、完全に観光客向けのセット「なにわの味」でした。男二人でもかなりお腹一杯になります。
これで4200円はかなりお得だと思う。普通にお好み焼き食べるなら妥当かもしれないですが、ここはほんとにウマイんでお得感があります。
大阪に来たときは必ず1度は行きたいお店ですね。
混んでいることが多いのですが、回転も比較的早いので待っても良しです。
■料理
☆☆☆☆
■店の雰囲気
☆☆☆
■コストパフォーマンス
☆☆☆☆
（5段階評価）