【冷製和風カオマンガイ】 手抜きメモφ(..)野菜のスープ(チキンコンソメでも可)... 【冷製和風カオマンガイ】 手抜きメモφ(..) 野菜のスープ(チキンコンソメでも可)で鶏手羽を煮て、鶏は骨を外してほぐしてさらに煮る。味付けはしょっつる、タイ醤油、塩胡椒。このスープで米は洗わずに炊く。スープと鶏は冷蔵庫で冷やして煮こごりに。にんにく、生姜、唐辛子を微塵切りに、醤油、砂糖、酢、タオチオ(タイ味噌)、鶏スープを混ぜてタレを作る。 皿に盛り付け、三つ葉、きゅうり(今回は加賀太きゅうり)の酢の物を添える。 #男のひらめきレシピ #男の料理 #料理 #cooking #レシピ #recipe #タイ料理 #カオマンガイ #カオマンガイアレンジ #和風カオマンガイ #冷たいカオマンガイ #夏レシピ #夏バテにいい #煮こごり #ご飯は温かい #ご飯の熱で煮こごりが溶けていい感じ #加賀太きゅうり #三つ葉 #しょっつる #野菜スープは皮やはしっこを冷凍しといて煮出したやつ Hiroyuki Hirabayashiさん(@hirariiin1208)がシェアした投稿 - 2018年Jun月28日am7時26分PDT