甘夏酒の進捗状況

とりあえずー・・
酸味の補填用に供浸けしてた、レモンを除去する。
ホワイトリカーが随分ミカン色に染まって来てるのが判る。
スタンダードな期間では、１０月完成なんで、
あと２ヶ月はこの状況。残りの１ヶ月は寝かせるか。

結構良い香りが出てたので、
爽やかな味の果実酒になる予感だ。