日替わり定食（2012／05／31）／茄子と豚バラの味噌炒め

消費期限が１日オーバーになってしまった、豚肉を調理。
まぁ、、１日くらいならOKだろう。

とりあえず、豚肉は入念に火を通して調理。

相変わらず「なんとかかんとかの素」を使う。
手軽だしねー

まぁ、味の調整がアレなのはしょうがない。
実際、この手のヤツは少々濃い味なんだよね。

ピーマンが無かったんで、野菜は茄子のみ。

この手の料理は、一日置いたら味が馴染んで、更に美味しい。
と、思う。

当然、一食で消費出来る量じゃないので、明日の晩ご飯まで、
食事に困る事はなさそうだな(^^;