航空便のものは早めに発注が〆切になります。1番理想は予約を受けた分だけ発注することです。船便が市場に出回ると航空便のプライスの意味はなくなります。そうしたら見切ることになります。仕入れたものを売るのに利益が確保できないなんておかしな話です。
ワインブームかどうかはよくわかりませんし味は好みなのでとやかく言うことではないですが作られたブームだと思うので毎年「最高の出来」って言葉に踊らされるのはどうかと思いますよね。
ボジョレーヌーボーが解禁になりました。飲んでいませんし飲む予定もありません。東京みたいな都会は違うかもしれませんが愛知県みたいな田舎では売れません。