アンバランス | 元焼肉店オーナーのブログ

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2014年1月1日よりブログの名前を変更しました。今後もよろしくお願いします。

景気回復しているニュースを見ることが多い中に今日の新聞に全日空が冬季限定で国内線の最低運賃を約3割値下げする記事が出ていました。


航空運賃の値下げは競争激化が原因ですが人件費高騰と円安の進行で多くの業種で収益悪化していると思いますが上手に価格転化出来ていないように思います。


決して価格上昇を望むわけではありませんがちょっと心配になります。大手で体力があるところはさておき中小零細は楽ではないと思います。



お店を営業していた3年間で肉の仕入れ価格と人件費は上昇を続けました。しかしその間にお客様に提供する価格も量もそのままでした。

これは非常に厳しい経験でした。おそらく少なくない数が同様な思いをしているはずです。中小零細の店舗が提供価格を改定するのは簡単なことですがそれを顧客側を受け入れるかどうかは別次元の話です。

適正利益を上げるのは企業努力ですが私たち消費者ももう少し理解をしないといけないですよね。