閉店ネタも後向きなのでそろそろ他のことを。
って言ってもまた食品誤表示のネタですが。
数日前のエントリで脂肪注入加工した肉のことを書いたら使っているホテルが出て来てしまいましたね。
加工肉を使ったらステーキとは表記出来ないみたいです。きっとファミレスはメニューに加工肉使用って書いてあるってことですね。
焼肉店を経営してわかったことですが、肉は非常に高価です。食べ放題で提供出来る肉は限られてきます。
A5ランクの和牛を食べ放題なんて一頭買いしようがどんなにロットをまとめても不可能ではないでしょうか？
しゃぶしゃぶ食べ放題などはそれなりの肉ってことですよね。
わかりきったことだと思いますが、テレビなんかが変な取り上げ方をしているケースも見受けられます。
マスコミも今回の誤表示の原因だと思います。
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