朝食は家内が友人から頂いたコロッケを揚げてコロッケパンにして食べた。上福岡町にある細木精肉店の手作りコロッケは、ジャガイモを茹でずに蒸し器で蒸すという一手間が特徴。お肉屋さんだけあって、ひき肉の風味は言うに及ばず、衣のパン粉もサクサクしていて抜群に美味しい。子供の頃から思っていたが、「お肉屋さんのコロッケ」は何ともいえない「幸せ」な味がする。
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