チョコカスタードちぎりぱんレシピ。

こんにちは。

最近作ったパン。

チョコカスタードちぎりぱん。

ふわふわでめっちゃ美味しかった♡

覚え書き～♩

チョコカスタードは

牛乳130gを鍋に入れて沸騰直前まであっためる。

ボールに卵黄2個を入れて混ぜ

砂糖大さじ1と薄力粉25gを加えて混ぜ

牛乳を加えて混ぜる。

鍋に戻して火にかけ混ぜる。

とろっとしてきたら火からおろして

チョコを一袋加えて混ぜる。

馴染んだらラップして冷蔵庫で休ませる。

パン生地はHBで。

強力粉300g

砂糖15g

塩3g

牛乳230g

バター30g

ドライイースト3g

あとはいつも通りして

180度15分。

焼く前強力粉降ったよ♩

では。