違う食材を用いて

ここ数日にかけて、従来使っている食材ではないものを使って食事を作っている。

食材の名前は空芯菜。中国で生産されている野菜にあたる。日本の野菜に例えるとほうれん草、小松菜にあたるらしい。

これはお昼に食べた弁当に添えたもの。夕飯時に御飯と一緒に食べて美味しかったので、具材として加えてみた。他の具材でも用いているので、それとも合って食べやすい。

加える形にしたのはほかの具材を切らしていたこともある。たまにこういう形にして作ることも悪くはないと思っている。