昨日のひとりランチも、いつもの如くフレンチ♪
■前菜 帆立とツブと白インゲンのガレット
ソースはジェノベーゼ
■スープ ニンジンの冷たいポタージュ
■メイン 鯛のポワレ グリーンアスパラのソース ←このソース、っんま
付け合わせにホワイトアスパラのリゾット
（ ふふ… 実はほぼ毎回デザートの写真は食べかけなのさ。理由はご想像におまかせします）
■デザート 胡桃のファーブルトン チェリーソース （チョコレートのムース添え）
あ！☆
料理名はいつも適当っすよ。
まぁ、こんな感じかな？と思うのを勝手に書きこんでるだけですｗ 自分用メモです。
（料理の説明って、まともに聴いてるのはせいぜい選ぶ時だけですよね？
食べちゃった後は光の速さで忘れますよね？ね？ え゛？！）
ちなみに…、
５月末（だったかな？）で、ＡＣＬ再建手術に伴うリハビリは、ようやっと卒業しました。
いえーい♪
んなワケで、あの鬼のような地獄の筋トレ（２時間半）から開放された分、
ダイエット（現状維持）は以前よりも意識しています。
平日のランチは、肉＆魚メイン２品はやめて極力どっちかひとつにしている（つもり）。
ディナーは極力、前菜＆スープ＆メイン２品＆デザートの５品以内でおさめるようにしてる。
（筋トレをしていた頃は、昼も夜ももう1品くらい多かったです。）
故に今はビストロがメインになりました。
平日グランメゾンには行かないようにしています。
重たいフルコースは、なるべく土日ダケにするようにしていまふ。
毎日、このお約束を守れたら私の場合はまず太らないっす。（なかなか守れないけど…）
土日も平日のお約束を適用すると、現状維持を超えて、減量が可能。
炭水化物で太り易い私は、懐石的な和食とかフレンチとかを食べてると太らない。
（似たようであっても
イタリアンと…、同じ和食でも寿司となると確実に肥えますｗ。）
そもそも２つとも食事にごく自然なカタチで時間がかかるののがイイ。
そのうえ、前菜をこーしたから、スープはこーしよーとか、
肉率の高いの選んじゃったから、デザートは軽くしようとか、いっそとばそうとか、
減らしたり、増やしたり、その他諸々調整のしやすい、フレンチのコースは、
ダイエットにとーーーーっても向いている☆！いいことづくめ♪
と個人的には思っています。
（和食だとなかなかこーはいかない。和食って自由度低っ…
それに、基本あそこは男性に連れて行ってもらうトコだと思ってる）
この日は勿論、白インゲンに呼ばれこの前菜をチョイスｗ