なかなか、旅立ちませんが、この旅行を計画していて知った
感動的な話しについて書きたいと思います
タイトルにもある、ジャヤワルダナ元大統領のお話し
日本人として、この方の偉業を知らなかったことがとてもいやだったので、
少しでも多くの人に知ってもらいたくてブログに書くことにしました
第二次世界大戦で敗戦した日本の行く末を決める、サンフランシスコ講和会議で、
彼の感動的な演説が、日本を救ったそうです
スリランカの受けた被害について、日本への賠償請求を放棄したこと、
ブッダの言葉を引用して、日本は自由であるべきだと説きました
その演説により、日本はロシアなどの戦勝国の植民地になることなく、
自由を与えられました
彼がいなかったら、日本の復興は遅れを取ったでしょうし、
国民はもっと苦しんだことでしょう
今まで知らなくて、ごめんなさい
遅かったけど、知ることができてほんとうによかったです
スリランカのアーユルベーダリゾートへ、アーユルベーダを体験に行って来ます
近年は、海外でデータ通信するのに、airaroのeSIMを活用していましたが、
今回は、私の携帯キャリア Yモバイルが一部無料枠で提供していたので
そちらも活用することに
その内容がこちら↓
2026年秋頃まで、6,860円まで追加料金なし、
2026年秋頃から、2GBまで追加料金なし、とありますが、
2026年秋頃、という曖昧な表記では、私の9/21〜9/26の日程がどちらの対象に
なるのかがわかりません
コールセンターで聞こうとしても、コールセンターの電話番号がわかりません
仕方なく、店舗に予約して聞きに行くことにしました
行ってみると、店員さんはアジア系の外国人の方が2人、
店長っぽい日本人男性が1人でした
上記の海外利用切り替え時期について聞くと、あまりよくわらないみたいで、
一生懸命タブレットで調べてくれるのですが、知りたい情報がなかなか見つからないようです
日本人でも難しい携帯電話のプラン、外国の人が、細かく書かれた
日本語の説明から探すのですから、それは大変そう
本来、店舗は携帯電話を売るところなので、申し訳なさすぎて、
コールセンターの電話番号を教えてもらうことにしました
コールセンターなら、それぞれのプロが担当するので、案内もスムーズだし、
内容も間違いないはずです
コールセンターにはつながりにくいので、あらかじめ受電できる時間を予約することで、
コールセンターからかけてくれるようにしてくれました
ちなみに、ワイモバイルはかけてないのでわかりませんが、
ソフトバンクを使用している人に聞いた話だと、コールセンターに電話すると、
自動音声で予約することができるみたいです
さて、予約時間にコールセンターから電話をもらい、私の契約プランの場合、
世界対応携帯と、海外あんしん定額に申し込んでいるので、
6,860円の対象とのことでした
もう一つ不明だったのが、海外あんしんプランというのは、980円払うと
①6,860円分ついてくるのか、②0円で、6,860円まで使えるのか、です
正解は②でした‼️
やったー‼️
6,860円というのは、980円×7日分=6,860円 のことらしく、
7日分までは無料で使えますよ、という意味らしいです
現地に着いたら、メールが届くので、そこで、何日分、としていすると使えるように
なるそうです
私は、キャセイパシフィックで香港乗り換えなので、
もしかしたら香港でも使うかもしれないので、香港で繋いで、
スリランカに着いてからまた繋いでも大丈夫かきいたところ、
なるべく、スリランカに着いてからつないだ方がいいと言われました
今回のトランジットは短時間のため、香港で使うことはほとんどなさそうなので、
細かい理由までは聞かなかったけど、聞いておけばよかったな
現地についたら、データローミングをオンにすれば、メールが届くらしいので
そこで、使いたい日数を指定すればOKとのこと
なんと太っ腹
ありがとうございます
2026年のスタートは、第一回OPCフードクリエイター試験から始まりました
試験には無事合格でき、OPCフードクリエイターの肩書をいただきました
そしてこの度、OPCフードクリエイターのAIレシピコンテスト に応募したところ
入選10作品に選んでいただけました
私の作品は↓
AIに助けてもらいながら、試行錯誤して作ったお気に入りのレシで、
完成してからも我が家の定番となりました
よかったら、ぜひ作ってみてくださいね
AIとの共創によるレシピ開発
ドライトマト出汁の冷製みそ汁
◆材料：（2人分）
・みそ汁
水 140ml
ドライトマト（ダイス） 約10ｇ
赤みそ 小さじ1/2
※白みそ(小さじ1)でもおいしいです。
・具
モロヘイヤ 1/2袋
（1袋の上半分、葉の部分のみ使用します）
※事前に冷凍しておきます。
豆腐 1/2丁
梅干し 2個
◆調理手順
1. ドライトマトを水140mlに入れておく。
2. モロヘイヤは、凍ったまま、または水にさらしてから細かく刻む。水気は絞る。
3. 1のドライトマト水から、小さじ1～2杯程度すくって、みそを柔らかくする。
4. 1のだし汁に、3のみそをよく溶かし、2のモロヘイヤも入れて混ぜ、冷蔵庫で15分ほど冷やす。
5. 食べる直前に、豆腐1/2丁を半分に切って器に盛り、4のみそ汁を全体に混ぜてから静かに注ぎ、梅干しを添える。
生のモロヘイヤを使うのに、シュウ酸が気になる方は、
ひと手間かかりますが、茹でて水にさらしたモロヘイヤを使用してくださいね
茹でる以外に、シュウ酸の吸収を減らすには、
の方法があります
シュウ酸は、体内に吸収されてから、腎臓などでカルシウムと
結びつくことで結石になります
防ぐには、
①茹でてから水にさらす
→シュウ酸を半分くらいまで減らせる
②クエン酸を含む食品食べる
→ 尿中で、クエン酸がカルシウムと結びついて、シュウ酸とカルシウムを結合しにくくする
③カルシウムを多く含む食品と一緒に食べる
→シュウ酸が体内に吸収される前に、カルシウムと結合させて排泄してしまう
今回のレシピは、②梅干しのクエン酸と③お豆腐のカルシウムと一緒に摂ることで
ダブルの対策をしています
モロヘイヤもカルシウムを含む食品だから、トリプル対策かも
私は、スムージーにも生のモロヘイヤを時々使いますが、
いまのところ結石ができたことはありません
スムージーに入れるフルーツのクエン酸と、モロヘイヤのカルシウムのおかげかな
バナナもシュウ酸多いらしいんだけど、ほぼ毎日入れてます
小松菜やモロヘイヤ入れてるから、カルシウム取れてて大丈夫なのかな
それか、青い固いバナナにシュウ酸が多いらしいので、一度に使わないから
徐々に熟してシュウ酸が減ったのも食べてるから大丈夫なのだろうか
一般的にスムージーに多用されるほうれん草もシュウ酸が多いですが、
カルシウムがそんなに多いわけではないから、モロヘイヤを生で食べるより
結石のリスクは高いかもしれないな〜と思いました
クエン酸は一緒に摂らなくてもよいらしいので、日々、レモンやら
梅干しやら、お酢やらを使えばよいみたいです
シュウ酸は、緑茶や紅茶、コーヒーなどにも含まれているので、
1日にたくさん飲む人は、注意が必要です
コーヒーや紅茶に、ミルクやレモンを入れるのは、美味しいだけではなくて
結石対策にもなっているんですね
変な言い方ですが、この世界はうまくできてるもんだな〜と思いました
それでは今日はこの辺で
長くなりましたが、最後までお読みくださってありがとうございました
