Bonjour tout le monde ! Ça va?
Alsaceといえば…choucroute ! というザワークラフトとソーセージとお肉がボンボンとのった伝統的な料理があります。
ホストママが手作りしてくれました
ザワークラウトを大量に2日も煮込み、酸味を抜いて、 お肉も大量に煮込み、ジャガイモも別で茹で… かなり手のかかる料理です。
ホストパパ セレクトの美味しいアルザス白ワイン
とともに いただきました。
とともに いただきました。C'était vraiment délicieux !!
めっちゃ食べた！
Alsaceのソーセージ knacというんだけど、それを買って帰国。
でもchoucroute を作ることはできず
でも 食べたい！！このknacをどうすれば… と思い、choucroute み・た・い・なものを作ってみた
ザワークラウトの代わりに…
白菜の炒めただけでも水分たくさん出ちゃうベーコンとのなんか。
ジャガイモはレンジでチンしすぎて
やや粉ふいてる
knacはあたため そのままいただく
knacのおかげで なんとか choucroute み・た・い・なものが できたかな
わーい がんばったー 私