工藤静香
もうすぐ50歳が近いらしい。
今娘が活躍してるからな～。
今日の適当な一品
ポテサラ
＜材料＞
じゃがいも ： 3個
にんじん ： 1/2本
玉ねぎ ： 1/4個
きゅうり ： 1本
生ハム ： 3枚
マヨネーズ ： 大さじ3
酢 ： 大さじ2
砂糖 ： 大さじ2
塩・こしょう・味の素 ： 少々
＜作り方＞
1. 玉ねぎはみじん切りにして水にさらし
きゅうりは輪切りにして塩もみして10分置く、
ハムは適当な大きさに切ります。
2. 玉ねぎ、きゅうりの水気を絞ります。
3. じゃがいもはラップをしてレンジで7分加熱し
皮を取り粗くつぶします。
4. 人参は角切りにしてラップをしてレンジで
２分半加熱します。
5. ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、人参
ハムを入れ合わせた酢と砂糖で味を付けます。
6. マヨネーズも加え、塩・こしょう・味の素で味を調えます。
7. 冷蔵庫でよく冷やし完成です。