秋葉原のコスプレイベントが
中止に。
確かに大混雑しそうだし
異様な感じかもな(^∇^)。
ささみ生ハム
： 1枚
玉ねぎ ： 1/2個
塩・こしょう ： 適量
白ワイン ： 大さじ2
コンソメスープ ： 3カップ
アスパラガス缶詰め ： 適量
ブロッコリー(茹でたもの) ： 適量
ポーチドエッグ ： 2個
パセリ ： 適量
粉チーズ ： 大さじ４
焼き鮭 ： 1切れ
にんにくみじん切り ： 1かけ分
＜作り方＞
1. ベーコンは1センチ幅に切る。玉ねぎ・にんにくを
みじん切りにします。
2. ポーチドエッグを作る。鍋に湯を沸かしお酢を
大さじ１ほど入れ卵をそっと割りいれ２～３分加熱します。
3. 鍋にオリーブ油を熱し、にんにく・ささみ生ハム・玉ねぎを
炒めます。
4. 塩こしょうをして玉ねぎが透明になってきたら米を入れ
透き通るまで炒めます。
5. さらに白ワイン、コンソメスープを入れ中火で煮込む。
途中水分がなくなるようだったら様子を見ながらスープを
たします。
6. 15分ほど煮込み米に少し芯が残る程度になったら火を止め
粉チーズと焼き鮭を混ぜます。
7. 器に盛り、春野菜とポーチドエッグ、パセリを飾り完成。