サラリーマン川柳。
結構おもしろいんだよなあれ(^∇^)。
今年はどんな内容が大賞となるの
だろうか？。
今日の適当な一品
クリームチキンブレスト
＜材料＞
チキンブレスト ： 2枚
玉ねぎ ： 小1個
バター ： 10ｇ
小麦粉 ： 大さじ1と1/2
牛乳 ： 150ｍｌ
黒こしょう ： 少々
塩こしょう ： 少々
乾燥パセリ ： 少々
＜作り方＞
1. 肉はひと口大に切って塩こしょうをふり10分程度おいてから
グリルかオーブントースターでしっかり焼きます。
2. 玉ねぎは粗いみじん切りにして小麦粉をまぶします。
3. フライパンを熱してバターを入れ、バターが完全に溶けたら
2を加えて小麦粉がなじむまで炒めます。
4. 3に牛乳を加えてかき混ぜながら玉ねぎに火を通すために
2～3分中火で煮込み塩こしょうを加えて味を調えます。
5. 4に５を加えさっくり混ぜて最後にパセリを飾れば完成です。