池畑慎之介でおなじみの
ピーターが今年いっぱいで終わり
来年から休養に入りもう普通のおじさん？
に戻るらしい。
今さら戻るのかよ(^∇^)って話だね。
今日の適当な一品
鶏白子オリーブフライ
＜材料＞
鶏白子 ： 200ｇ
種抜きオリーブ ： 12個
塩こしょう ： 適量
天ぷら粉 ： 25ｇ
水 ： 40ｍｌ
パン粉 ： 25ｇ
つまようじ ： 12本
＜作り方＞
1. 容器にに天ぷら粉と水をしっかり混ぜてなめらかにしておき
バットにパン粉に粉チーズを入れ混ぜておきます。
2. オリーブはザルにあけ、キッチンペーパーで水気を拭き取り
ビニール袋に薄力粉とオリーブを入れまぶします。
3. 白子は塩こしょうをふっておきます。
4. 白子にオリーブを乗せて、外れないように
オリーブごと一緒につまようじを刺します。
5. 揚げ油を入れた鍋に火をつけ、天ぷら粉を白子と
オリーブに少しまぶし、水で溶いた天ぷら粉そして
パン粉の順につけていきます。