あのヤングマンなどで知られる
西城秀樹さんが亡くなった。
2回も脳梗塞で倒れていながら
それでもステージに立ってたから本当
すごい人だったな～。
今日の適当な一品
ささみと小松菜の炒め
＜材料＞
ささみ ： 400ｇ
小松菜 ： 300ｇ
片栗粉 ： 大さじ3
オリーブオイル ： 大さじ3
すりおろし生姜 ： 1かけ
しょうゆ ： 大さじ1
酢 ： 大さじ1
塩 ： 小さじ1/2
こしょう ： 適量
＜作り方＞
1. 適当な袋に片栗粉と塩・こしょうを入れます。
2. ささみを袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶします。
3. 酢・オリーブオイル・しょうゆ・塩・こしょうを入れて
タレをつくります。
4. すりおろした生姜を入れます。
5. 油を引かないで2のささみを焼き、裏返しフタをして
両面焼きます。
6. ささみが焼けたら皿にとり、油をひき小松菜を洗って
3cm幅に切ったものを炒めます。
7. ささみを戻し入れ4のタレを加えて味をなじませ
煮立たせれば完成です。
西城秀樹さんが亡くなった。
2回も脳梗塞で倒れていながら
それでもステージに立ってたから本当
すごい人だったな～。
今日の適当な一品
ささみと小松菜の炒め
＜材料＞
ささみ ： 400ｇ
小松菜 ： 300ｇ
片栗粉 ： 大さじ3
オリーブオイル ： 大さじ3
すりおろし生姜 ： 1かけ
しょうゆ ： 大さじ1
酢 ： 大さじ1
塩 ： 小さじ1/2
こしょう ： 適量
＜作り方＞
1. 適当な袋に片栗粉と塩・こしょうを入れます。
2. ささみを袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶします。
3. 酢・オリーブオイル・しょうゆ・塩・こしょうを入れて
タレをつくります。
4. すりおろした生姜を入れます。
5. 油を引かないで2のささみを焼き、裏返しフタをして
両面焼きます。
6. ささみが焼けたら皿にとり、油をひき小松菜を洗って
3cm幅に切ったものを炒めます。
7. ささみを戻し入れ4のタレを加えて味をなじませ
煮立たせれば完成です。