おはよ🤗
私的な九月はあっという間の一か月でした。
今日から１０月、ハロウィンって？何？っていうぐらい馴染みが無かったのですが、
最近よく見るハロウィングッズ、つい手に取ってみてしまいます♪
三つかぼちゃ・・買ってきました。
玄関のイベント置き場(^^♪
今月はこれで・・
サンルームにもリアルかぼちゃ(^^♪
昨日は貰った栗を剥き
モチ米を入れて栗ご飯を炊き・・
貰って来た芋の蔓で・・キンピラを・・
畑に芋の蔓を所有するブロ友さんに料理の仕方を・・書きますね。
茹でて
筋は無いが、太い方の皮を剥いで、一気に剥く。
PCのレシピでは酢味噌和えとか、ソーセージとかと炒め物に・・が有ったが、
私はキンピラにして、冷凍しておきます。
チビチビ楽しみたいせこい考えです(笑い）
油炒めしてからでも、しなくても・・昨日は少しの油炒めしました。
（画像は前のもの・・）
今朝煮返して冷凍袋に入れます。
酒と砂糖で少し，煮て甘みを入れます、さしすせそのあれです。
その後、たっぷりめの白だしを入れ、麺つゆを入れて煮ます。
具材から味が出ないので、出汁は大切ですね。
ま・・我が家流で味付けはどうぞ・・ですね。
ブロ友さんの担当者さん、黙って食べるかな？
冷凍は今年初めてですが、解凍した時、煮返してその時の味見で
味醂を入れるかどうか決めようと、味醂は入れずに・・完了です。
