おはよ🤗
青森県の豪雨、お見舞い申し上げます。
へば村は、少し？南？西南？傘マークだけみたいで、安心しています。
倉敷は毎日、熱波地獄の様です。
部屋から出ると蒸しタオルに包まれたような・・・感じです。
今朝の定点観測、やっと、元気が出て来たので、遠目には、草が無いとこは見えないが
有るとこは有る！！(笑い）
どうにか生き延びている葉牡丹たち・・
ブロ友さんのブログで繋がっているらしい、キュウリのビール漬け。
画像は、光ちゃんブログの、勝手にコピーを勝手に再コピー(笑い）
カナダのくみちゃんの・・
光ちゃんちの・・・光ちゃんちは浅漬けが好きなのかな？
たえちゃんちのです。
うちは一本漬け。
洗って切ります。
漬けるけど、横着でなかなか食べない(笑い）
必然的に古漬けになります。
ビールで漬ける意味あるか？ですが、意味と言うなら、余り味変しないですね。
糠漬けは、時間差で味が変わっていきます。
ま、ケセラセラの私は、食べた時がベストの味と思う事にしています。
で、ビールで漬ける意味・・・
下戸の私には、同じような見た目と味で言えば、辛子漬けの方がコスパが良いようです。
これ、茄子の辛子漬け・・
母が作っていた茄子の辛子漬けは黄色い和辛子がべっとりまつわりついたあれ！！
これは、違います、和辛子風味・・
ジムに行っていた頃、友達の義姉さんレシピのこの漬物が・・今で言う、バズって・・
レシピは？ってうるさいので、パソコン初心者だった私が作ったレシピをコピーして
配りまくった記憶が有ります。
一晩経ってもこの色ですから、薄いミョウバン水で漬けた意味がここに有るのでしょう。
JAのしば漬けの素・・
ビジュアルが悪いので、つけ汁捨てたら、赤しそまで無くなった。
ゆかりを振りかけてみたが、どうなのか？余り分からん。
このしば漬け、味は良いのですが、
よくよく考えて見たら、JAのお漬物の素・・
コスパは良く無いようです。
これだって、小袋一個が６０～７０円したと思います。
キュウリは大きめでしたが二本で一袋使用・・どうなの？
ご参考に・・・
