こんにちわ🤗
今年最後か？もう一回有るか？同乗買い物に行って来た。
青空で車の中はポカポカ(^^♪
倉敷市街地・・買い物からの帰りにパチリ・・我が家は右斜め方面です。
同乗するなら重い物(^^♪
油とか酢とか牛乳・・リンゴも買って来た(^^♪
『お正月、昆布巻き要る？食べんじゃろ？？』
間髪入れずに一気に問う(笑い）
『うん』と言わせばこっちのもの(^^♪
『黒豆も要らんな？』
とうとう最後は『何でもええじゃろ？』で、冷たいのは要らん、
熱いものは熱く・・で、美味しければお節料理です♪
蕪で柚子大根じゃ無くて柚子蕪を作ってみました。
大根より直ぐ食べられるし、美味しかったです。
蕪は皮を厚く剝いて、太く、１・５センチ厚さぐらいに切って、２・５％ぐらいの塩で漬けて、
９００グラムだったから、２３グラムの塩と、４６グラムの砂糖。
塩を先に入れて、半日常温に置いて、水が出てきたらそれを捨てて、塩の倍の砂糖を入れて
柚子の皮を刻んで入れます。
再び水が上がってきたら、冷蔵庫で保存、すぐ食べられます。
塩を入れてから出た水分を捨てたので、塩が強く無くて美味しいと思います。
焼き野菜と鶏モモ肉を焼く心算が、
昼に外に出した肉の解凍が間に合わず、同じく出した、豚ロースでポークソテーに・・
クリスマスだけど・・豚で・・
シャンメリー飲んだけど…炭酸の強いジュースじゃったわ。
最近、キッチンに椅子を置いています。
この椅子、低くならんかなぁ？と思って、レバーを持って全体重を乗せたら見事に下まで‥(^^♪
このカウンターの下の白いの・・・２０年前、
ホムセンでスノコを買って来て、L字に組み立て、筋交いも付け、下にコロコロも４個
付けて、白いペンキを塗って取っ手をつけて、私が作ったんです。
二個作ったけど・・最近は一個は、倉庫に仕舞い込んでいます。
お米の缶とか入っていますよ。
