おはよ🤗
本日は晴天なり・・・
本日は歯医者なり・・・
爺は緊急解けたら、早速、丘の上で玉ころがし・・・会社のOB？OJ？と・・一緒に・・
話が弾んでるかな？
マスクして？この太陽の下で？カネハラッテ？
私にはワカラン！！けど・・・
この前の雨の後肥料をやっておきましたら・・・
昨日は畑に出ないでいたら、茄子が、大きく育っておりました(^^♪
ピーマンも育ちはじめました。
ピーマンは良いですよ。１１月まで収穫できます。
キュウリは第二弾も大きくなってきました。
奥が苗を買って来たキュウリ三本・・・第二弾からは種で・・・
もう直ぐ第三弾の種まきを・・・
トマトは背より高くなってきました。
タネカラトマトとカッテニトマトも大きくなって・・・サシタトマトも順番待ちです。
生姜が芽を出しました。
で・・・今日の収穫、ジャンボピーマンがジャンボになっていました。
ひき肉を買って来たので・・・ピーマンの肉詰めをします。
キュウリのひげが巻き付いただけで・・こうなります。
辛子漬けの素を作りました。
レシピは覚えやすいように
砂糖 ５
塩 １
和辛子 ０・５ぐらい？お好きに・・・
この対比で作っておきます。
今日は５００グラムの砂糖に、１００グラムの塩、４０グラムの和辛子で
混ぜ混ぜ・・・
保存袋に洗ったキュウリを入れたら適量をふりかけまぶしておきます。
１キロのキュウリに対して・・・とか書いて有る半分以下ぐらいしか入れません。
ケチ子だから？(￣∇￣;)ハッハッハそれも有りますが・・・浅漬け風が好きだから・・
保存庫に糠漬けの素が有ったのと・・水と・・冷蔵庫に残っていた麹甘酒を
入れて・・混ぜ混ぜ・・・🥒が一本入っています♪
山形のだし・・・🍆を追加しました。
二十日大根を甘酢漬けにしたら・・・
５～６時間でこうなった。
食べてみたら・・・余り・・美味しくない・・けど・・・大根辛さが無くなったら
食べられるかも？で捨てていませんケチ子がね♪。冷蔵庫で・・・待機中。
