予報では曇り時々晴れでしたが、朝から青空♪
その後は予報通りでしたが
ブロ友さんが聖護院大根で切干大根を作ると・・・実験中、
そりゃぁ、不味い訳無かろうと・・実験に参加♪
これが畑ですから、ギャーギャー騒ぐほど大根は生っていません。
遅く種まき実験は、見事に失敗！！全抜きです。
葉っぱも病気になっています。
人参も股割ればかり・・今年は種まきをやめようかと・・・
実は人参は好物では無いです。特に煮たのは・・・・
ブログネタの料理にせめて彩りにと・・見栄張って入れていますが（笑い）
股割れになる原因は、肥料が多い土に種を蒔いたら股割れになるとか・・・
そう言われても・・・・
でもね。２００円ほどの種代で（金時は特に安いです）
こんだけ取れるんだから・・・と欲子が囁きます。
初めて蕗の薹が出てきました♪
たった４個ですが・・もうちょっとしたら、てんぷらですかね♪
で、収穫した大根と人参。
人参も干し人参にします。お嫁さんに夏に持って帰ってもらいます。
でもね・・・人参は硬いから，突くのが難儀やねん！！
ブロ友さんとお揃いの切干突き、羽衣♪
切れ味が良いので、右手、軍手着用です。
四つに切って、スイカみたいに、包丁を入れたら,パキッと音がして・・割れた。
どんだけぇ！の水分や！！
一個の大根で我が家で一番大きいボウルにこんだけぇ～～
干しています。
で・・突きながら思ったのは,この太さは、ナマスに良いんじゃぁ？と
人参は従来からある細いようの突き器で・・
この白いのより、汚らしい方が上手に切れます。
私はこっちの方が好きでした。
今まで、細い用でナマスの大根を突いていましたが、フニャフニャになるんです。
これなら、大根サラダも良いかも♪
