今日は倉敷はしっかりした雨が午後まで降っていました。
岡山のB級グルメは岡山県東部の牡蠣おこ、
日生とか行くと幟がいっぱい立って、人気のお店は行列です。
我が家、何時もは牡蠣を酒蒸しして関西風に混ぜ込んで作るお好み焼きなのですが
今回は日生風で・・・生カキを入れて・・
牡蠣が大きくて美味しいですね。
今日は本屋へ行くと言うので、はぁい！！手を上げました。
黒豆を買ってきました。
種に少し取って置いて、後は煎って黒豆麦茶にします。
ポリフェノール摂取です。
どう？何に？効くって？？？？なんか分からないけど、身体には良さそうなのと美味しいので・・・
春の味、いかなごが有ったので、久しぶりにくぎ煮を・・・
火加減が弱すぎ？？？混ぜたらいけないので焦がさないように弱で・・
柔らかいくぎ煮になりました。
味が良けりゃぁいいか？？？？
生姜も買って来たので、くぎ煮に入れて、牡蠣の残ったのも佃煮に生姜を入れて
煮ておきました。
写真は‥又・・・