昨日、収穫した冬キャベツは甘くて美味しいので、
早速、ホイコーローにしましたよ♪
キャベツがたくさん食べられます♪
豚肉は焼肉用で、エリンギも入れてみました。
タレは、酒、水、オイスターソース、甜麵醬、豆板醤、砂糖、鶏がらスープ、醤油、
を・・味を見ながら混ぜ合わせてから、片栗粉を入れて・・
豚肉を炒め、軽く塩コショウしてエリンギを炒め、キャベツを投入、
さっと炒めたら、タレを・・・一気に仕上げ作業・・最後にごま油少々(^^♪
昨日はタレが少し多かったみたいですが、
お好み焼き同様、キャベツがいっぱい食べられます♪
美味しかったです♪
ピーマンやパプリカを入れれば色が良かったかなぁ。でも・・無かったし・・・・・
