家庭菜園の白菜、根腐れで生育不良だったけれど、
霜が降りる時期になって、甘くて柔らかくて美味しい。
たくさん取れました。
たくさん食べるにはお漬物か煮物。
茹でて、絞って、麺つゆや昆布出汁や砂糖も調整で入れて・・
しばらくしたら、穴を掘って卵を割り入れる。
少し煮たら白菜をかぶせて・・・
一晩おきました。
直ぐにも食べられるけれど、お腹がいっぱいになったので・・・
一晩置いたのを、温めて・・・
白菜の巣ごもり卵っていう料理名でしょうかねぇ？名前を付けるとしたら、
こういう感じに・・・
白菜がいっぱい食べられます♪
前の家は菜園は無かったので、白菜もキャベツも買うもの・・・
こういう豪快な食べ方は最近ですね。
子育て時代に菜園をやっていれば、良かったなぁと今思います。
