倉敷市出身の星野仙一さんが亡くなられた。
７０歳、まだまだ若いです。
昼前に着けた蕪の漬物が水が上がったので・・・
水を切り、甘酒を一袋と塩は調整しながら・・・味見しながら・・
北海道の鮭とかを挟んだのを糀で漬けたのとは、
全く違う味ですが（笑い）
これはこれで、美味しいと思います。
半分は・・・誰かに食べてもらった方が良い様な量ですね。
取りに来られる方はこの指とまれですね♪
三個の蕪がタッパー一個に収まりました。
塩麹で漬けた時は辛すぎた記憶が有りますが、甘酒とブレンドすれば良いかも？ですね。
アスパラ菜はまだ漬かっていないですね。
これは細かく切って・・生姜や鰹節と混ぜて・・ご飯が進みますよ・
牡蠣飯を炊きました。
厳密に言えば、具は別に煮て、煮汁でご飯を炊いて、混ぜご飯ですけれど・・
タケノコ、牛蒡、アゲ、人参、エリンギなど入れて・・
味付けご飯が牡蠣の出汁が利いていて美味しかったです。
食べすぎました！！反省！！
