昨日から倉敷は晴れ、でも霞んでますが・・
洗濯がはかどります。♪
冷蔵庫の中の餡子が、傷んでしまわないかと
気になっていました。
最近，思うところがあってお菓子類を買うのを
控えています。
昨日、ゆめタウンでホットケーキの素を見てみましたが、
う～～ん！！ホットケーキ！！
子供がいた頃は日曜日の朝はホットケーキや
ドーナッツもよくあげた。
大きな袋が多いのでやめた。
たこ焼き器で餡入りドーナッツ風？を作ろうと思ったが・・
なので・・きんつばを作ってみました。
デパートの催事コーナーではいとも簡単に
職人さんが焼いているが・・・
実は、娘と以前、和菓子作りに行ったことがあって、
その時、きんつば焼いたことが有ったのだけど・・
その時の先生は、倉敷の玉島の良寛庵ひらいの
若旦那、
私たちは、お姫様のお遊びみたいなもので、
何もかも用意してくれて、丸めたり、包んだりだけの
天皇様のお田植えと私は言ってるが・・・
いいとこだけ取りの和菓子作りでした。
きんつば・・・これが！！結構難しい。
均一に皮ができないどころか・・・です！！
百聞は一見に如かず・・・どうぞ、ご覧下さい。
でもね．餡子だけで食べるより美味しかった♪
二個、食べたら・・・・お腹がいっぱい。
わたし的にはもう少し皮が厚い方が好きかも・・
