このところ、杉と檜のダブル花粉と
黄砂とPM２・５のダブル公害物質が飛来！飛来！！
お陰で絶不調のこの何日かです。
日曜日、三度目の河津桜花見の土手につくしは？と
目を凝らしてみていたが・・・有ったのは、有ったのだけど・・
二センチ足らずのが二本。
写真に撮ったが、アラ？どこだ？になったのでゴミ箱へ、
昨日、グランドゴルフから帰ってきた夫が
つくしもらったぞ～～♪
その方の畑に生えているそうで・・・こんなにたくさん♪
この前、小松菜とあげの炊き合わせと肉じゃがが
ピッタンコカンカンだったばーばさん・・昨日のつくしも
偶然同じ日♪ピッタンコカンカン♪
違うのは昼間、留守番のじーじさんが一人で袴の
処理をしたこと♪
ばーばさんは夜、酢味噌和えで食べて、
残りは佃煮になりそうなこと・・
我が家は昨日の夜なべで私が、爪と指先を真っ黒に
しながら取って、茹でて・・アクをぬいて、今は、冷蔵庫に
入っています。
我が家は今晩、卵とじにします。
私は育った尾道ではつくしは見なかった。
倉敷に来て、社宅の隣りの家に若いお兄さんが一人暮らしで
春になると雑草の中からつくしがニョキニョキ。
その頃、幼稚園児の息子は人懐っこくて、
そのお兄さんに取ってもいい？って聞いたんだと・・
何時いるのか？分からないような家だったから、
私は指を加えて見てたんだけど・・
袋にいっぱい摘んで来てくれて・・・
三月に東京の転勤先からそこの社宅に住んで、
次の年の秋には前の家を買って出たから、
春が二回。
その時、初めてつくしを食べた。
教えてもらったのが卵とじ、
我が家の定番になり♪みんなが大好きになった。
今でも、娘が・・社宅の隣に・・と話すが・・
娘は取るのは好きではなく、ブロック塀越しの見物。
息子はお兄ちゃんと仲良しになり、なんか貰ったり・・
していた記憶が・・・
春の思い出です♪
手作りシリーズ・・・なめたけ茶漬け？
えのき茸の佃煮なんだけど・・
我が家は昔から自家製です。
最初に買ったのが安物だったのか？
中身が少なくておつゆばっかりだったので、それからは
自分で煮ます。
なんか・・色が悪いけれど・・味はいいです♪
大袋のえのき茸を三袋、いっぱいできました。
冷奴にかけたり・・・大根おろしと和えたり・・
ひと袋６８円の広告の品でした♪
