デンマークカクタスとかクリスマスカクタスと
呼ばれるこの花、
日に日につぼみが膨らんで、もう咲いてるのも有ります。
先日。一日晴れていそうな日に、干した大根、
午後から急に、雨模様で・・・
家の中で、一晩過ごしたけれど、ベチャベチャで
電子レンジでチンもダメで・・・
大根はもったいなくないけれど・・
突く道具で突いた自分の動力が惜しくて・・・
調味料が惜しいかな？とは思いつつ・・・・
キンピラにしてみました。
切干大根を炊く要領で・・・
アゲや鶏肉は失敗のこと考えて・・・入れず・・
瓢箪から駒！！
余分な水分は出ないし、切干大根より
シャキシャキしてるし、すっごい美味しくて
アッという間に食べちゃいました♪
切り干しの様に水に戻さなくていいし、
今度から3時間ほど日光にあてて炊こう♪
おまけ・・・冬になって気温が下がってくると
色がつく、露草の仲間が今年も色づいてきたよ♪
これ・・・大好きな葉っぱです♪
