畑できゅうりがなってます♪
この時期に♪嬉しい事です。
ピグ倶楽部で、食いしん坊倶楽部に入っています♪
きゅうりの漬物はピクルスだけじゃないねって、
話したとこです。
夏になって、きゅうりがお安くなったら・・
是非、作ってみてね♪
〇ビール漬け
材料 きゅうり １キロ
ビール ３５０ミリリットル
塩 ４０グラム
砂糖 １４０グラム
作り方 きゅうりは切らずに、材料全てを
ビニール袋に入れて馴染ませ、
冷蔵庫で、一日ぐらい漬けたら出来上がり。
〇辛子漬け
材料 きゅうり ５００グラム
砂糖 ６０グラム
塩 １７～２０グラム
辛子（粉） 小さじ ２杯
作り方 ビール漬けと同じ
〇きゅうりのＱちゃんのカンタンレシピ
材料 きゅうり １キロ
醤油 ２００ＣＣ
本みりん ５０ＣＣ
酢 ５０ＣＣ
砂糖 大匙 ３杯
（味付けは好みで加減）
作り方 きゅうりを７ミリ位に切り、
１分位ゆがく。脱水する
（タオルとかで袋を作りそれに入れて、
洗濯機の脱水で１０分以上脱水するとベスト）
合わせタレを一回沸騰させてそれに漬けこむ。
丁寧にしたのより傷みが早いので早めに食べる事
好みで千切り生姜や鷹の爪トウガラシを入れても良い。