シンガポール旅行最終日の昨日は、せっかくだからということでグルメ三昧。

ランチは、チャイムスにあるLei Gardenで飲茶。

ただ、飲茶だけでは終わらず、密汁叉焼なども。

相変わらず絶品。

Lei Gardenはシンガポールの中華料理の代名詞で、かつては市内にたくさん支店がありましたが、今はチャイムスの中だけ。何があったんでしょうね。

ディナーは、インターコンチネンタルのMan Fu Yuan。

深夜のフライトで帰るので軽く、と思っていましたが、誘惑に負けてコースを注文。

前菜から繊細な味で、ワインが進む…

昼夜ともにミシュラン店。お値段はそれなりに。

我々は何年かに１回来る程度なので問題ありませんが、現地に住んでいる知人は「外食が高くてたいへんだ」とこぼしていました。

近くに名店があっても気軽に行けないのは、ちょっと微妙ですね。

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シンガポール「Lei Garden」と「Man Fu Yuan」、昼夜でミシュラン店