秩父宮でラグビー観戦の後
渋谷の駒形どぜうへよく行きました
渋谷店は閉店してしまいましたが
泥鰌食べようかモードになり
駒形本店へ行ってきました
駒形どぜう
江戸にタイムスリップ
浅草はアサヒが強いのね
ビールはマルエフ
さっぱりして美味しかった
お新香盛り合わせ
くじらベーコン
鯨の竜田揚げ
どぜうなべ
まる鍋っていいます
どぜうを酒に漬けて酔わせ、
甘味噌仕立ての味噌汁で骨ごと食べられるように柔らかく煮ます
それをさらにダシのきいた割下で煮こみ
丸のままたっぷりネギをのせていただきます
ドジョウの丸です
美味しいしヘルシー
ドジョウはカルシウムは鰻の９倍
そのカルシウムの消化を助ける
ビタミンDもたっぷりとのことですよ
そして〆は、鯨汁
さらし鯨とごぼう
甘みそこっくりで、ご飯が進みます
ああ、やっぱり美味しい
また来よう(^^)
