ラグビー観戦のあと、
帝国ホテルのとらやへ。
毎年、とらやの白味噌雑煮を食べています。
味噌本来の味が楽しめるよう、
出汁をとらずに水溶きというのが驚きです。
甘くとろみがある濃厚な白味噌、
虎屋菓寮 京都一条店からほど近い、
本田味噌のもの。
具は、大根、京人参、海老芋。
おもちは丸餅二つ。
美味しいです。
今年も食べられて良かった。
帝国ホテルプラザのエントランス
とらやへの地下通路の松飾り
帝国ホテルの松飾りは
毎年豪華です。
本物の松がどどーんとあります。
こちらは銀座四丁目、
和光のウィンドウディスプレイ
『昇』
ところで、とらやでは、
毎年、干支羊羹も買います。
朝焼けに赤く染まった空を飛ぶ龍を、
紅と緑の煉羊羹で表しています。
こちらは歌会始のお題『和』にちなんだ
『和み雲』
日の光に照らされ色づいた彩雲を、
白道明寺羹と薄紅色の練り羊羹で表しています。
とらやの白味噌雑煮は1/20(木)までです。
販売期間より早く売切れになる場合もあります。
