紅茶を買いに吉祥寺のGclef へ。
もうオータムナルが出ているはず。
ティーコーディネーターのレッスンで
一番初めに出会ったクオリティシーズン・ティーが
オータムナル だったので、
美味しい！好き！！って刷り込まれちゃった。
ファースト・フラッシュが新茶みたいなもので
セカンド・フラッシュが夏摘み、
しっかり充実したお茶で
オータムナルは秋摘み、
熟成、まろやか
ざっくり言うとこんな感じ。
1年通して飲むのはセカンド、
ファーストとオータムナルはお高いのです。
ファーストはちょっと悩むけれど
オータムナルは買っちゃう。
いくら高くても買っちゃう。
自身も熟成してきている？ので
オータムナルの豊潤でまろやかな味が好きなんですよね。
奥の白いカップで淹れて、
テイスティングはカップアンドソーサーで。
出し茶葉を見せてくれて
蓋を少しずらし、香りも聞きます。
アロマです～♡
紅茶もまろやか美味しいです♡♡
ネパールオータムナル
ジュンチヤバリ農園
毎年3種類くらいあるのですが、
今年はダージリンのオータムナルが
価格と品質が合わなかったらしく
買い付けなかったとのことでした。
Gclef は、店主が農園をまわって買い付けてくる
シングルオリジン・ティーがほとんどです。
毎年、購入検討のテイスティングが楽しみなんです。
コップに茶葉を入れてお湯を注ぐ
中国茶みたいな淹れ方もOKとのことです。
楽しみ！
お茶請けにジャムを出してくれます。
入荷が遅れているそうで
パイナップルマンゴーしかなかった。
ネパール・オータムナルの茶葉と。
きれいな一芯二葉です。
ダージリン、セカンドフラッシュの
リーフよりどり3種セットもあったので
おすすめのサングマ農園を試飲。
紅茶らしいしっかりしたコクがあって
甘みも感じる美味しい紅茶でした。
あと、バラスン農園から2種
同じ農園でも畑が違うと味わいが違うんです。
セカンドは濃く出すとミルクティもOKなので
使い勝手が良いです。
紅茶をたくさん買ってくるとご機嫌なわたし
同じ茶葉を2袋買うと20％引いてくれるので
だいたい2袋買います。
すぐ飲んじゃうんですけれどね。
