こんばんは
このblogを見て頂いてありがとうございます
大学生の娘がいるママです
職業は料理人をしています
今回は
究極の節約レシピです
このちくわを使って
なんと！！
エビマヨを作ります
これは何にも言わずに家族に食べさせたら
「コレ！美味しいね！！」
「え？海老？！」
「なんだコレ？！」
と、ちょっと会話もはずみました(笑)
海老を使うより柔らかいので
お弁当にもオススメ
動画でもレシピをご紹介しています
↓
このエビマヨは衣がポイント
わたくしが勝手に名付けた
魔法の衣をつけて揚げると…
こんなに
大きくなるん
です！！
魔法の衣
- 卵 １個
- 薄力粉 大さじ４
- 片栗粉 大さじ１
- ベーキングパウダー 大さじ１
- 塩コショウ 少々
- ごま油 小さじ１
- 水 ２０cc
これを混ぜ合わせると
魔法の衣が出来上がります
ちくわは開いて内側に格子状に切れ目を入れて
くるくる巻いて爪楊枝で止めます
爪楊枝と爪楊枝の間をカットします
これが海老みたいになっちゃうのです
魔法の衣をつけて油で揚げます
これも美味しいエビマヨソース
- マヨネーズ 大さじ５
- ケチャップ 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 牛乳 大さじ１
ちくわの爪楊枝を取って
ソースと和えます
仕上げにパセリを散らして
完成です
海老よりも確実にお安く作れるし
柔らかいし
美味しいし
簡単だし
絶対に作ってみて欲しいレシピです
参考にしてみてください
それではまた
見て頂いてありがとうございました