おはようございます
このblogを見て頂いてありがとうございます
大学生の娘がいるママです
職業は料理人をしています
皆さんタケノコはもう食べましたか？
わたくしはタケノコが大好きで
毎年この季節を待ちわびております
今年ももうすでに
たくさんのタケノコ料理を作りました
我が家にはそのタケノコを好きな人が
もう一人…
みやぞん(夫)です
今しかそのタケノコが食べられないことを
知っているみやぞんは
わざわざ休日の早朝から
タケノコを求めて出かけていきました
わたくし、休日の朝は
絶対に早起きはしない！と決めておりまして
もちろん家族の朝ごはんも作りません(笑)
それなのに…
「ママ！タケノコだよ」
と渡されまして
「筍ごはんが食べたい」
とまるで子犬のような瞳で訴えかけられ
わたくしが起き上がってキッチンに行くのを
ずっと待っているみやぞんでした
タケノコとはアク抜きが面倒なことを
みやぞんは知っている
だからちゃんとアク抜きがされている
タケノコを買ってきたのです
休日の朝ごはんで筍ごはんとは
それはそれは贅沢なものですが
わたくしも食べたくなって(笑)
簡単にチャチャっと作ってやるか
と
これを使って炊いてみたのです
永谷園 松茸のお吸い物
これ、実は１年前まで食べたことが無くて
テレビでこのお吸い物を使ったアレンジレシピを見て
買ってみたんです
あまりにも美味しくてね～
それからは常備しています
手抜きでこのお吸い物を使うのも
もったいないくらいですが
時短＋手抜き＋絶品
これが実現出来たらと思って
炊いてみました
そしたらなんと！！
「バリうま～！」
の筍ごはんが奇跡的に出来上がりまして
みやぞんから感謝されたという
嬉しい結末
また必ず作りたいので
レシピを残しておきます
筍ごはん
- タケノコ
- 米 ３合
- 水 ５４０cc
- 酒 大さじ３
- 薄口しょうゆ 大さじ３
- 松茸のお吸い物 ２袋
お米と水、酒、薄口しょうゆを入れたら
タケノコを上の乗せます
上に松茸のお吸い物を入れて
普通通りに炊きます
これだけ
めちゃくちゃ美味しいので
ぜひ一度作って頂きたいです
この筍ごはんが美味しすぎたのか
みやぞんのおかわりが止まらなくなり
もうお釜から筍ごはんが無くなる危機になり
急いで娘っちの分をお茶碗に入れて確保したのですが
残りは
スプーン２杯ほど
わたくしキッチンに立ったまま
筍ごはんを味見程度にしか
食べられませんでした
食べ物の恨みが怖いことを
みやぞんはまだ知らない…
いつの日か旦那がいない時に
また筍ごはんを作って
こっそり娘っちと食べようと思っています(笑)
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それでは今日はここまで
見て頂いてありがとうございました