こんにちは
このblogを見て頂いてありがとうございます
大学生の娘がいるママです
職業は料理人をしています
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始まりましたね
待ちに待った１０月
気候が良くて、長袖でもヨシ！半袖でもヨシ！なので過ごしやすいし
秋の味覚も食べれるし（秋刀魚とか栗とかね）
未だに何でこんなお祭りが日本で流行ってるのかよく分からない
Halloweenがあるしね
毎年１０月にはハロウィンご飯をたくさん作るんだけど
１０月３１日には何にもしないという…
そこがわたしらしいわ
記念すべき第１回のハロウィン弁当は
俵おにぎり弁当
どーやって作ったの？？と思った方はこちらまで
↓↓↓
そう、これは我が家のみやぞん（旦那）への
嫌がらせ弁当だったわ
みやぞん「職場でパカっとフタを開ける」
みやぞん「何じゃこりゃ
」
」みやぞん「は、恥ずかしい」
」と想像して鬼嫁は作ったとさ。
ただでさえ今の時代は女が賢かったり
強かったり大人だったり…だけど
わたしは年上女房という素晴らしい勲章を持っております
じゃじゃーん
我が家のみやぞんがホントにお子ちゃまなので
精神的には１５才ぐらい離れてる感じ（笑）
みやぞんを大人だなぁ〜と感じる時は
人付き合いがとても上手なとこカナ
逆にわたしは短気なので人生９０%ぐらい損してるけど
みやぞんはホントに生きていくのが上手で勉強になるわ
例えば嫌な上司にでも嫌な友達にでも
いつでもお得意な笑顔でニコニコ
反する意見の時にも自分の気持ちを押し付けるんじゃなくて
相手の意見を聞き入れるところ
怒るという感情がないところ
↑
これ、きっと世界で１人だと思う。ギネス級
発言や行動はお子ちゃまだけど
実はわたしよりうーんと大人かもな
そんなみやぞんの今日のお昼ごはん
以前、このblogでソウルフードの話になって
わたしの地元の熊本のラーメンのコトをお話ししたと思いますが
話した本人（あたし）がどうしても食べたくなって
ポチっと買ったのがコレ
熊本ラーメン
味千ラーメン
届いてから食べるまで長かったーーー。
（たった２日だけどさ）
最近コロナもあって県外に行くこともないから
実家にも帰れなくてね…
コロナが無い時でもなかなか実家に帰れる暇もなく
３年に１度ぐらいかな
親と会うのも３年に１度ぐらいです
いつも実家に帰ったら食べに行って
父親がお土産にまで持たせてくれるラーメンが
この味千ラーメン
めっちゃ美味しいんです
↓
楽天で探してた時にこんなんもあったよ
熊本でこれまた有名な桂花ラーメンと
まさかまさかのコラボ
ラーメンもだけど熊本といえばコレが一番！
説明
太平燕とは 福州語で「タイピンイェン」春雨の麺で鶏ガラのあっさりスープとたくさんの具材が美味！
熊本に帰ったら必ず食べる２位にランクインしてます
そして欠かせないのはこの高菜
博多でもこの高菜をラーメンに入れて食べるところも多いです
２食分をひとりでペロリ…
お昼にはこの味千ラーメンを食べさせよう！と決めてたから
朝から味玉も作っときました
チャーシューも入れなきゃね
と
とせっせと長時間かけて作る妻でも無いので
常備していた醤油麹の蒸し鶏を乗っけてあげたよ
この醤油麹に漬け込んだ蒸し鶏はビニール袋で湯煎して調理するんだけど
これがまた思いっきりチャーシューになってくれて
作り方はcookpadに載せました
↓
そして味千ラーメンには必ず入ってる
キクラゲも。
朝からただ湯がいておきました
ビジュアル完璧
あたし「久しぶりの味千ラーメン、どーよ」
みやぞん「美味い！」
あたし「良かったね！ママも後で食べよ！」
みやぞん「ねぇママ…スープってもう無いの？」
あたし「ちゃんと分量通りだけど？」
みやぞん「パパはもっとスープ多めが良いな」
あたし「・・・・・・・・」
あたし「チッ！（心の声）」
いくらなんでもスープまで作れませんが何か？
とは言いませんでしたが
せっかくラーメンをお取り寄せして朝から味玉まで作ってネギ切ってキクラゲ切って
あーだこーだ準備してたのに
ちょっと残念
でも残念がったママの顔を横目で見たみやぞんが
「ママ！美味いよー！」
と、いつものように気を遣ってくれまして
さすが相棒だわ
そうそう
わたしは博多人なのでラーメンといえば
豚骨ラーメン
ここ福岡でわたしがＮｏ．１だと思うラーメンは
ふくちゃんラーメンです
ご近所にあるラーメン屋さんでもう２０年以上通ってます
いつも行列なのよ…県外からも訪れてる模様
気になる方はぜひ食べてみてください
それでは今日はここまで。
見て頂いてありがとうございました
愛用品は楽天roomに載せてます
↓
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先ほどから楽天SALEも始まりました
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