冬至にはカボチャをどうぞ

もうすぐ冬至。

今年は22日です。

皆さんご存知の通り

冬至にはカボチャを　

食べる風習があります。

カボチャは

栄養価が高く

ビタミンAやビタミンEが

豊富。

免疫力を高め

風邪予防にはもちろん

血行も良くなり

お肌もつやつや。

しかも

カボチャは夏野菜ですが

うまく保存すれば

冬場の

熟したカボチャの方が

甘味も栄養価も

高いのです。

とはいえ

冬までもたせるのは

飛騨では難しく

夫が見つけてきたのは

とっておき

という長期保存に

適した品種。

味ものってきてます。

お一ついかがですか。