希望する立地条件
酒類のラインナップ
価格設定
焼き鳥以外に柱になるメニューを置くか置かないか
サイドメニューの幅
さすが酒屋さん！
繁盛店のこと
そうならずに潰れてしまったお店
多くの事例が次々と出てきます。
（下手なコンサルの話よりよりよっぽど参考になる）
メーカー（サッポロ）さんにも
物件探しを手伝っていただく段取りを取り付けてくれるとのことで
これで少しでも条件の良いテナントが見つかるといいのですが。
また、居抜き物件が見つからず
スケルトンからの出発になった場合
製氷機や冷凍冷蔵庫でおなじみの「ホシザキ」さんが
造作の業者さんを紹介してくれると教えてくださいました。
勉強になります！
ありがとうございました😊