土瓶で主に野草茶を沸かしています。

とうとう我が家にやってきた

マスタークックの土瓶ちゃん(1.6l)

これを購入するまでに

どれだけ悩んだことか…

私、ずっとステンレスの

ヤカンor小鍋でお茶を沸かしていました。

漢方の煎じ薬もステンレスで

全く問題ないようですが、

なんとなく昔ながらの土瓶が

推奨されてる気がして…

都合のいい解釈

私、野草茶を濃～く煮出して

ほとんど煎じるようにして

飲んでいるので…

土瓶欲しいなあ～

でも、扱いに気を使いそうだし、

そもそも、

全く壊れそうにない

ステンレスのヤカンが有るし

もったいない…

と悩むこと数年。　長すぎ

最近買った、マスタークックの土鍋は

超お気に入りだしぃ～

ならば土瓶もっと、

ほとんど勢いで買ってしまいました。

結果…

やっぱり良いです。

もっと早く買えば良かった。

お茶が今まで以上に、

まろやか

何より、

本当はダメなんだろうけど

残ったお茶を一晩置いた時にも

全然味が変わっていない。

私にはこれが一番嬉しい

因みになんですが…

私、

超軟水でまろやかな温泉水を

まろやかになるマスタークックの土瓶で

お茶を沸かし

さらに、まろやかに飲めるという

森修焼のマグカップでお茶を飲んでいます。

多分、これ以上ない

まろやかさだと思っている。

…だからどうした

ただの自己満足です。

魚焼きグリルで焼きおにぎり

大量に残った土鍋ご飯をどうするか

今まで

土鍋に残ったご飯土鍋でおじやを炊く

が恒例でした。

しかし、今回は

おじやにするにも余った量が多すぎる

…と、言うわけで

仕方なく今回は焼おにぎりを

作ろうと思います。

今まで焼おにぎりを作ってなかった理由…

それは

まともに作れたことが無いから

とにかく網にくっついて崩壊

今回は電子レンジが無い無い状況の中、

冷やご飯を温める一手段として切実なので、

今後に繋がるよう

ちょっと頑張ってみました。

①火の通りが早くなるように

小さめのおにぎり🍙(塩無し)に形作りました。

②崩れないよう、かなり固めに握りました。

食べるときに焼けばいいだけ。

子供のおやつに便利かも

けれど

ちょっと焼き時間がかかるから

子供の帰宅時間を考えて

焼き始めなきゃいけません。

とりあえず、お試しの

私のお昼ごはんバージョン

お米がお醤油をべちゃべちゃに吸わないよう

両面、焦げないよう軽く焼き上げて

表面をパリパリ状態にしてから

お皿に入れたお醤油に全面軽く浸して

さらに焼き上げました。

→すぐ焦げた

次回は余熱だけでやってみよかな

地元、甲南漬け(奈良漬け)を

添えてみた。

見栄え悪いなあ…

でも、中まで熱々になったのには

驚き

見栄えはともかく、美味し～

で、子供が帰宅してからの

おやつバージョン

先程と同様に表面パリパリに焼いた後、

先程の失敗を糧に

熱々の焼おにぎりの表面にバターを塗る

醤油をちょびっと、そのままかける

(つまり、醤油で焦げつかせなくて済む)

これで、十分じゃん～

美味し～

子供にも大好評で

おやつなのに、小さめとはいえ

焼おにぎり

4個ペロリと食べちゃってました

(その後、夜ご飯もいつも通り

しっかり食べてくれたのは嬉しいんだけど…

お米の減るペースが速すぎるゾ)

表面焦げちゃってる？

魚焼きグリルだと、焼き加減が難しいわ

我が家に炊飯器はありません。

もう長らく土鍋で炊いてます。

右:　森修焼　味鍋プレミアム5合用

　　　　　　　　　　　　　(←メイン使用)

左:　炊飯用マスタークック3合用

　　　　　　　　　　　　　(←サブ使用)　

注)右の味鍋プレミアムは

　　　　　　生産終了してます。

では、何故我が家に炊飯器が無いのか。

その理由は、

以下の【私の炊飯の歴史】を見れば

分かるはず。

【私の炊飯の歴史】

子供の頃から当然の如く

①炊飯器で白米

病気になって玄米の効用を知る。

本当に最初のきっかけは

幕内秀夫さんの粗食の本。

②炊飯器で玄米

玄米食が定着。もっと美味しく食べたい

③圧力鍋で玄米

でも、ちょっと楽したくなり

④電気圧力鍋で玄米

何がきっかけだったか、

決定的な理由は忘れたが(←忘れるな)

色々思うところがあり

何年も続いた玄米食を止める

⑤電気圧力鍋で白米

白米なら圧力要らなくない？

でも、炊飯器はとうの昔に捨ててるよ？

それに電気調理器より、

本物の火🔥で調理したい。

⑥手持ちの、ホームセンターで買った

　お安い土鍋で白米

　(←十分美味しかった)

土鍋ご飯の美味しさは十分分かったし

これからも続けていく自信あり。

玄米に戻っても、土鍋なら勿論OK

でも、もっと健康のためにこだわりたい。

お茶碗など日常使いの食器は、

ほとんど森修焼で揃えてる。

じゃあ、土鍋も森修焼で

⑦森修焼の土鍋を購入して白米

現在。

子供は育ち盛りでやたら白米の減りが早く、

｢足りなくなった、追加で…｣に対応できる

小さめのマスタークックの土鍋を購入。

(森修焼は生産終了していた)

そして、お粥を食べたい時にも

ちょうど良い大きさ。

マスタークックの土鍋は

内蓋が面倒そうで、

実は今まで避けてきたけれど、

吹きこぼれはしないし

めちゃくちゃ気に入った。

⑧マスタークックの土鍋を購入し

サブ利用とは言え、しょっちゅう

これで白米＆お粥炊いてます

以上、変遷終わり。

もう、これ以上は

変わらないと思うのですが

どうでしょう。

…そして、ここ最近

おかず作りの時にも

頻繁に土鍋で調理し始めました。

ちょうど寒くなって来たし。

の、ホームセンターで買った

安い土鍋の使用です。

それでも十分いい感じ。

…炊飯で使わなくなり

捨てようかと思ってたけど

捨てなくて本当に良かった