私たちの身体の組織は、毎日毎晩休みなく働き続けています。そして、それに伴い十分な栄養素を必要としています。もしもその栄養素が不足してしまったら?
当然のことながら、身体の至るところに不具合が生じます。
たとえば、若い女性に多いといわれる症状のひとつに貧血があります。
私たちの血液の中には赤血球やヘモグロビンが存在していますが、身体の各組織に酸素を送り届け、体調を整える役割を持っているのはヘモグロビンです。
そしてそのヘモグロビンが不足してしまうと、送り届けられる酸素の量が著しく減少し、運動機能に大きなダメージを与えることになります。
これによりめまいや吐き気などの症状が現れるのが貧血であるということですね。
ではなぜ、血液中のヘモグロビンが減少してしまうのでしょうか?
女性の場合には、生理が大きなカギを握っています。生理中には大量の血液が体外に排出されますが、その量は1日当たり約0.5㎎に該当するといわれています。つまり、血液ごとヘモグロビンが失われてしまうわけですから、男性と比較した場合に女性に貧血の症状が現れやすいということも理解できます。
このように大量にヘモグロビンを失うことによって起こるものを鉄欠乏性貧血と呼びますが、この症状の予防と改善を行うには、食事から鉄を摂取することが最も手っ取り早く、効果の高い方法です。
鉄を多く含む食品は以下の通りです。
・牛肉
・レバー
・カツオ
・マグロ
・納豆
鉄分を壊さない調理方法 も重要です。
また、身体の組織を形成する葉酸を多く含む緑黄色野菜の摂取も効果的です。また、ヘモグロビンを生成するためにはタンパク質を摂取する必要がありますが、タンパク質を効率よく体内に吸収させるためにはビタミンCが必要です。
特に生理のたびにめまいなど貧血の症状が現れる方は、今回ご紹介した食品の摂取を増やしてみて下さい。
貧血は瞬間的に改善されるものではありませんが、毎日の積み重ねで少しずつ体調が良い方向へ向くはずですよ。

●栄養のスペシャリスト

栄養士は食品や食事に含まれる栄養やカロリーについての知識に富み、栄養のある健康的な食生活の提案をすることができます。そのため、専門家である彼らの食卓はさぞ健康的なメ
ニューが並んでいるのだろうというイメージを持っている人が多いでしょうが、果たして本当に全ての栄養士がそのような食生活を送っているのでしょうか。

●食べたいものは食べたい

栄養士といえども人間ですから、食べ物の好き嫌いはあります。無論、この仕事をする前の、この道を目指す頃から食生活については気をつけていますし、なにより不健康な食生活を
していたらそれが自身の体に表れて、栄養士としての信用を落とすことになります。例えば、太った栄養士がダイエットに効果的にメニューを提案しても説得力はありませんし、やせ
細った栄養士が栄養豊富な食材について講義しても、まずは自分がそれを食べるべきとツッコミされてしまいます。なので、栄養士は人一倍、自分の食事に気を配らなくてはなりませ
ん。しかし、仮に栄養が少なかったりカロリーが高くても、食べたいものは食べたいのです。人によって好物や苦手な食べ物はあるわけですから。人に勧められなくても食べたいもの
は食べたいですし、体に良くても嫌いなものはそこまで食べたくはありません。我慢したほうがよほど体には良くないでしょうし、なので、好き嫌いによっては栄養士の本分に悖る食
生活を送ることは珍しくはないでしょう。もちろん、食べ過ぎは良くないですし、この年になって嫌いなものばかりでもないですけど。 (栃木県 40代 栄養士 Bさん)

●気を配ることは多い

この仕事をしていると、やはり外食でのメニュー選びには気を配りますね。栄養士以外の人と食事をするときには、どうしてもイメージを壊されたくないという心持ちから、メニュー
名を見て栄養バランスの良さそうなものを選ぶことが多いです。そのためかメニューを選んだ時に「やっぱり栄養士さんは違うね」と言われることが多いですが、実際に運ばれた食事
が、栄養士の目から見て良くないメニューだった時には少しびっくりします。栄養に詳しくない人との食事が多いので、そんな時でもバレずに食べますけど。あとは、日々の買い物で
加工食品を買うときに、添加物表記には気を付けますね。どうしても新商品や見たことのない商品を購入するときは、添加物表記を全て確認しなければ購入する気にならないので、そ
ういう時には買い物に時間がかかりますね。罪に問われるとか、そういうことはないのですが、どうしても栄養士としての自負とか責任感みたいなもので、知識と経験を積むたびに自
分や家族の食生活に影響が出ます。ただ、栄養にばかり気を配ると夫や子供から味についてクレームが出るので、栄養と味のバランスを考えなければならないあたり、普通の主婦より
も気を配ることが多いですね。 (茨城県 30代 栄養士 Sさん)
特に女性の方に多いと言われている病気が貧血です。
貧血は病気のうちに入らないと油断していると大変なことになりますよ。
最近の医学の進歩からして昔と比べいろいろなことがわかるようになってきた世の中ですから、
昔は対して気にしていなかった貧血も、ほおっておけば重い病気へと変わることもあるのです。
まず、なぜ貧血は起こるのでしょうか?
簡単な説明ですが、貧血とはいわゆる文字通り、体内の血液が減少していることにより、
引き起こされる病気で、急に立ち上がったりすると立ちくらみや、めまいを起こして転倒してしまう
おそれがある病気なのです。
ただ単に倒れるだけであればまだ良いのですが、転倒した際に後頭部などをどこかにぶつけてしまい、
なくなってしまうことが多いので、危ない病気とされています。
そんな貧血をほおっておくとそれ以上に悪化した病気にかかってしまいますが、具体的にどんな病かと
言いますと、白血病や脳梗塞などの、血液が減少することによって引き起こされる病気ばかりです。
ほかにもいろいろな病名がありますが、数え切れないほどありますし、代表的な病名としてこの二つを
覚えておくと良いでしょう。
そんな病にならないためにも日頃の生活習慣などを見直したり、それに伴って予防&対策をしておくことが
何よりも大事です。
これらは、お年寄りも若い20代前半の方が多く発症していると言われている病気ですので、
今のうちからの対策が必需条件なのです。
特に毎月定期的に訪れる生理で余分な血液を体内から放出する女性の方であれば、男性よりも貧血を起こし
やすいので、血液に変わる食べ物を積極的に摂取することをおすすめします。
例えばイワシやレバーなど、プルーンもいいですね。
これらを食べるようにすると貧血を起こしにくいと言われていますので実践してみてください。
いきなりクラクラして倒れてしまったり、なかなか朝の目覚めが悪い。
男性よりも女性の方に多く見られるこの症状なんだと思いますか?
正解は「貧血」です。
この名前を聞くとピンと来る方が多いと思いますが、20代女性の5人に1人の割合で発症されている
病だと言われています。
自分には関係ないことだとほおっておくと、後で大変なことになりますよ。
まずは、この病気についてしっかりとした知識を知っておくことが大事です。
貧血とは、その名のとおり体の中の血液が不足してくることで起きる症状なのです。
男性に比べ女性の方に多いと言われる原因がこれでわかると思いますが、女性には生理が来るでしょう?
そのせいで男性よりも血液を外に出してしまうことになりますので、引き起こしやすいと言われています。
そんな貧血をほおっておくと、それよりもひどい病気へと変わってしまうんです。
例えば、脳卒中やくも膜下出血、特に多いのが白血病なんだそうです。
血が減ることによってたくさんの病にかかりやすい体へと変化してしまうんですよ。
貧血は軽い病気で、病気の内に入らないと勝手に決め付けて放置しておくと、このような病に
かかってもおかしくないのです。
なので、しっかりとした予防を今のうちにしておきたいものです。
そんな予防の仕方ですが、市販で販売されている薬に頼るのもいいですが、食生活などでも大きく変えること
ができるので、できればそちらを試してみる方が効果は期待できます。
できるだけビタミンを摂取するように心がけましょう。
また、血液は鉄分で出来ていますので、しじみなどの貝類、レバーやプルーンなどを積極的に
取るようにすると良いとされています。
少なくともこのようなものを摂取するだけで、すぐに効果が発揮されますが、何事も継続が大事なので
続けることを意識してください。
小さい頃、学校などで友達が貧血で倒れているのを見かけたことは
ありませんか?
友達でなくても、自分の周りにやあるいは、自分が貧血ぎみだったりする方も
いるのではないでしょうか。
貧血は一種の病気です。
最近では、昔に比べ、貧血ぎみな子供たちが増えているそうです。
その原因として挙げられるのが、生活習慣や食習慣だそうです。
若い子達は、しっかり3食食べていなかったり、夜ふかしが主な原因なんだそうです。
小さい子供たちは、アレルギーなどが原因で満足がいく食べ物を口にしていなかったり、
好き嫌いが原因みたいです。
貧血とはどんな症状かといいますと、急に立ち上がったりするとめまいを引き起こしたり
します。
ひどい場合だと、意識を失って倒れてしまうこともあるそうです。
実際に私の姉は、小さい頃お風呂上がりに何度か意識を失い倒れてしまったことがあります。
倒れるだけであれば、まだ問題ないのですが、その衝撃で頭をぶつけてしまったりすると
大変危険なので、早めの対策が必要でしょう。
この貧血が原因でこのようなめまいなどを引き起こすことだけでなく、さまざまな
病気へつながるとも言われています。
その代表的な病名は、白血病や大腸がんなどです。
貧血とは文字通り、血が足りないという症状なので、血が減ってくると、このような病気に
かかりやすい体になってしまうのです。
このような大きな病気にかからないためにも、日頃の食生活から見直していくことが、
一番手っ取り早いかもしれません。
主に食べるといいと言われていますのが、イワシやレバー、かつお、卵黄などがいいそうです。
小さい子供でしたら、卵黄なら工夫して食べやすいかと思います。
これらの食材だけでなくとも、鉄分を多く含む食材でしたら、なんでも構いません。



貧血といえば、鉄分不足や低血圧などの症状があります。
女性が多いというイメージがあるかもしれません。
ですが、男性も貧血になる人が多くなっています。


貧血になると、血液中の酸素を運ぶ成分であるヘモグロビンが少なくなります。
血中酸素が現象すると、疲れやすく、ちょっとした運動で動悸や息切れが激しくなります。

貧血は、体全体に悪影響を与えます。

人の体は、酸欠状態では十分に機能できません。
十分な酸素がなければ、新陳代謝のスピードが鈍化し、
死滅する細胞が増え、老化スピードも速くなります。

もし放置したとすれば、血管や心臓だけでなく、
他の細胞にも影響を与え、重度の病気になる可能性もあり十分に考えられます。


男性の多くは貧血という意識がありません。
疲れやすいのは、仕事が多いせいだと言い聞かせる人も中には多いので注意が必要です。

貧血を予防するには、どうすればいいのでしょうか?
まず必要なのが、食べる鉄分の量を増やす事です。

鉄分を多く含む食品だけでなく、鉄分を吸収しやすくなる造血成分もバランスよく食べる事も大切です。
食事を気にする一方で、疎かにしがちなのが普段の生活環境です。

ストレスが多い精神的な疲れがあったり、肉体的な疲労を伴うハードな仕事に携わると、鉄分の消費が激しくなります。

貧血はうつ病にも似ています。
うつ病と思って診察を受けたら、貧血だった人もいらっしゃいますし、
逆の方もいらっしゃいます。

どちらとも徐々に体を蝕んでいくのは違いありませんので、
早めの受診をおすすめします。