白菜＆チキンのバター蒸し

白菜＆チキンのバター蒸し

＊recipe

　鶏もも肉　　　　　　250g
　白菜　　　　　　　　1/4株
　バター　　　　　　　20～30g
　塩・こしょう　　　　適宜
　白ワイン　　　　　　大さじ1
　鶏ガラスープ　　　　60ml


　鶏肉はぶつ切りにし、白ワイン、塩・こしょうで味付けしておきます。
　白菜は適当な大きさに切り分け、バターもスライスして小分けにしておきます。

　鍋に鶏がらスープを入れ、白菜→バター→鶏肉　の順にお鍋の中で重ねます。

　お鍋に蓋をして、中火にかけ蒸します。(20分程度、鶏肉にしっかり火が通れば)

　お皿に移し、お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ





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簡単おいしいレシピです

バターと白菜の相性がばっちり



優しい味のおかずです









先日、ムーミンカフェにてランチしました

シーフードカレーのプレート

ムーミンベーカリーの手作りパン


カレーもおいしかったんですが、パンがおいしかった～


こうゆうパンが焼けるようになりたいな～

パン作りはどうも苦手というか、上手く焼けない私です

練習しなきゃ～

バナナケーキ

バナナケーキ

＊recipe(パウンドケーキ型21×8)

　バナナ　　　　　　　　2本
　牛乳　　　　　　　　　大さじ3
　薄力粉　　　　　　　　150g
　ベーキングパウダー　　小さじ1
　バター　　　　　　　　100g
　砂糖　　　　　　　　　100g
　卵　　　　　　　　　　2個
　サラダ油　　　　　　　少々

　溶かしたバターを泡立て器で混ぜながら、砂糖を何度かにわけながら混ぜます。
　続いて溶いた卵、牛乳を少しずつ加え混ぜてていきます。
　ふるいにかけたベーキングパウダーと薄力粉を加えゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜ、
　最後に潰したバナナを加えてさっくり混ぜます。

　サラダ油を型に塗った型にいれ、170℃のオーブンで45～50分焼きます




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先日、お友達のTちゃんと作ったケーキです



シネマ食堂
　　　　飯島奈美さんのレシピを参考に作りました







飯島奈美さんのお料理は、あったかくて、懐かしくて大好きです


私もあんなお料理が作れる人になりたいなあ

基本のそばつゆレシピ

基本のそばつゆレシピ

＊recipe
【かえし】
　みりん　　　　　100ml
　砂糖　　　　　　80ｇ
　しょうゆ　　　　400ml


　お鍋でみりんを煮立て、アルコール分を飛ばし砂糖を加え一煮立ちさせ、
　
　しょうゆを加えさらに一煮立ちさせます。

　【かえし】はしばらく冷蔵保存して他のお料理にも使えるので多めに作ってもOKです

　かつお節で取った出汁：かえしを１０：１であわせて少し煮立てればかけそば用のつゆの出来上がり

　昨日は鶏肉＋ネギで鶏南蛮にしました


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我家のアイドル、ムーミンに帽子を編んであげました

かわいすぎる。。。。。どうしよう。。。。笑



最近、３ヶ月に一度くらいやってくるストレス爆発期がありまして。。。

なんででしょうね～？原因不明、しかし３ヶ月に一度くらい、うわ～～～～！！！となる。笑

何かが乱れるのか？？　笑


編み物に没頭して、気を紛らわしていたものの、やっぱり一緒に暮らす主には、
普段怒らないような事で怒り爆発させたり、拗ねたり、嫌な気分にさせてしまったと思うので、
お詫び？にマフラー編みました

写真取ろうと思ったら、今日巻いて行ってくれたようで、帰ってくるまで撮れないのでまた今度













ここ何日か古い友人何人かに電話する機会があって、その時みんなそれぞれ『ブログ見てるよ～！！』

と言ってくれて嬉しかったんだけど、見てくれてるならコメントの一言も残して帰ってくれ　笑

しかしまあ、私頑張ってるよ、名古屋のみんな。心配いらないぞよっ(°∀°)b


年末はこちらで過ごしますが、また時間作って帰りますので、そのときはよろしく