『お肉屋さんの懐かしメンチカツ♪』

お肉屋さんの懐かしメンチカツ

＊recipe
　牛豚ひき肉　　　　　　　300g
　タマネギ　　　　　　　　大1/2個(みじん切りに)
　生パン粉　　　　　　　　40g
　卵　　　　　　　　　　　1個
　塩・こしょう　　　　　　少々
　ナツメグ　　　　　　　　少々
　
【衣】
　小麦粉　　　　　　　　　適量
　卵　　　　　　　　　　　1個
　生パン粉　　　　　　　　適量
　

　
　ボウルに牛豚ひき肉を入れ、タマネギ、生パン粉、卵、塩、コショウ、ナツメグを入れて混ぜます。
　よく混ぜたら、8等分して丸めておきます。
　小麦粉、卵、生パン粉の順に衣をつけ、熱した油の中に静かに入れます。
　全体がキツネ色になり、衣を箸でつついた時にカリッとした感触になったら裏返します。
　メンチカツが油の表面に浮き上がってきたら出来上がり