最近は、数多くの種類のフルーツのサンドイッチが店頭に並び始めましたね
キウイやイチゴ等、色が綺麗なフルーツを使ったフルーツサンドが飛ぶように売れています
フルーツサンドは、普通のサンドイッチのパンに塗るカラシマヨネーズが生クリームとなるのです
でも、脳が食事かスィーツかの認識で悩むかも知れませんね(^-^)
実はこのフルーツサンド
最近流行った物ではありません
もう４５年前から作られていたのです
でも当時は今の様に保冷剤も無い時代
生クリームは直ぐに溶けてしまうので、作りましたら直ぐに食べないと
いけなくて、商品化にはならなかったみたいですね
実は私が14歳の時、お友達のお姉さんがイチゴが入りました生クリームのフルーツサンドイッチを作って下さり、その時のあまりにもの美味しさに感動し、父に同じ物を作ってあげました
父は、ん？なにこれ？
そう言いながら美味しそうに食べてくれていました事が思い出されます
フルーツサンドイッチの作り方は
耳の無い食パンに生クリームを1センチくらいの厚さに塗り、真ん中に
同じ方向にイチゴを並べ、
やはり同じ様に食パンに生クリームを1センチ程塗りましたパンを乗せ
そのままパンの中心に包丁を当て
力を抜きながら、ノコギリで切る要領で小さく小刻みに切ります
すると結構綺麗に切れますよ
中心にはイチゴが入っていますので、見た目も綺麗です
当時は甘いサンドイッチは販売されてませんでしたので、本当に珍しかったですね…
昨日、奈々がママにあげる
そう言ってイチジクが1個入りましたフルーツサンドをプレゼントしてくれました
形が壊れない様に気をつけましたが
少し形が崩れちゃいました
イチジクのフルーツサンド
お値段は破格
こちらがそのサンドイッチです
(^_^;)イ…イチジクが大きくて
生クリームが薄い部分がありました
でも、お味は美味でした
奈々が、ママに食べさせてあげたいと思って、お仕事の帰りに並んで買ったよ
と言ってくれました時に
このサンドイッチを受け取りながら
小さかった奈々が、母親を想い
自分のお金で品物を買い、笑顔で渡してくれる
本当に成長してくれたのね…
と、サンドイッチは嬉しかったのですが、それより我が子の成長も嬉しくて、昨日は二重の喜びとなりました
これからも、食品はどんどん進化していくのですね
大豆で出来るお肉も出来ていますね
見た目もお味も良い食品
未来の食べ物は何が流行るのかな？
楽しみですね
