本日の夕食は、奈々ちゃんのリクエストでポテトサラダと肉じゃがを作りました

最近は、自宅に早く帰れていますので、お料理も楽しみながら作れています

ポテトサラダは、先に具材を用意します

ハムの代わりには、ベーコンを使います

ベーコンは、じゃがいものあら熱を使い、旨み脂をポテト全体に馴染ませる為に必要だからです

茹で上がりましたじゃがいもは、へらで潰し

先程の具材

新玉ねぎスライス、コーン、胡瓜、胡瓜スライス、ベーコンを投入

ポテトサラダの味付けは、マヨネーズとお塩を入れて薄味で整えます

肉じゃがは、シンプルに特大おなべで作ります

中火で煮込み、具材達にゆっくり味を染み込ませます

こちらも旨い脂身が必要ですので、牛肉は国産を使います

夕食準備完了

今回も、じゃがいもの皮剥きから始めて一時間かかりません

これは、三十年間仕事と家事と子育てを一人でこなして来ましたので、早く美味しく(見える)お料理を作るコツを習得しているからですね　

ナーンテ

それでは、奈々ちゃんと頂きま～す

(^.^)モグモグ