初夏に漬けました小梅
やっと梅干しになりました
梅干しは７月最後の土曜の日に土用干しを致しますが私はいつも土用干しをしない柔らかな梅干しを作ります

本日は
減農薬京都産米で作りました粥
茶葉は京都宇治の八十八夜
面取りをしていないよく冷えた栗南瓜
出来たての紀州産の小梅
薬味は冷凍柚子

一粒一粒大切に仕上げた小梅
友人が心を込めて作られたお米等これらを頂けるのはまさに至福の時

(^-^)美味しそうですね

それでは頂きます

(^O^)パク

(*^o^*)モグモグ

(T▽T) あぁ…

紫蘇の香りと梅干しが、柔らかくて甘いお粥の風味を引き立てます
栗の実の様な歯ごたえ噛みしめると南瓜ならではの食感と深い旨味がお口に広がりゆずの香りが心地よい
最後に頂く日本茶で締める

これが私の至福の時
食物の命を頂ける今に感謝ですね

ご馳走様でした

(^-^)

粗食を楽しむ至福の時