四月は晩春
日本はもうすぐ初夏を迎えます

今の季節の旬の陸の食べ物は新生姜筍等ですね

先日友人のゆみちゃんから茹でた筍を頂きましたので

新芽炊きをしました
そして

新生姜です
新生姜は穂先が綺麗な物が新鮮ですね

綺麗に皮を剥きスライスします

甘酢を作り

その中に先ほどスライスした新生姜を入れます

生姜は発色し一晩で淡い桃色になります

では試食を…

(^O^)パクッ
(^O^)モグモグ

(T▽T) あぁ…

生姜の辛さと甘酢の味が絶妙にコラボし大変美味です

短冊に切りました山芋です
卵黄をかけお醤油を落としさっとお箸で絡めて頂きます

新キャベツのゆず風味お味噌汁も添えた朝ご飯が出来ました

(*^o^*)奈々ちゃぁん
朝よ～
ご飯よ～

そういいながら奈々を起こし食卓へ

旬の朝ご飯セットを見た奈々ちゃんは

(￣∀￣)いらな～い

奈々お野菜とヨーグルトでい～い

…

(^-^;) そういうと思ってましたので私がしっかり頂きました

美味しい春の旬の味
皆様も是非お試し下さいね

(^-^)

旬を頂く