日本はもうすぐ初夏を迎えます
今の季節の旬の陸の食べ物は 新生姜 筍 等ですね
先日 友人のゆみちゃんから 茹でた筍を頂きましたので
新芽炊きをしました
そして
新生姜です
新生姜は穂先が綺麗な物が新鮮ですね
綺麗に皮を剥き スライスします
甘酢を作り
その中に 先ほどスライスした新生姜を入れます
生姜は発色し 一晩で淡い桃色になります
では 試食を…
(^O^)パクッ
(^O^)モグモグ
(T▽T) あぁ…
生姜の辛さと甘酢の味が絶妙にコラボし 大変美味です
短冊に切りました山芋です
卵黄をかけ お醤油を落とし さっとお箸で絡めて頂きます
新キャベツのゆず風味お味噌汁も添えた朝ご飯が出来ました
(*^o^*)奈々ちゃぁん
朝よ～
ご飯よ～
そういいながら奈々を起こし食卓へ
旬の朝ご飯セットを見た奈々ちゃんは
(￣∀￣)いらな～い
奈々 お野菜とヨーグルトでい～い
…
(^-^;) そういうと思ってましたので 私がしっかり頂きました
美味しい春の旬の味
皆様も 是非お試し下さいね
(^-^)